Belgian cherry tripel #022

Styl dle BJCP: Fruit Beer (29A)

Belgický tripel s přidanými třešněmi - těžkotonážní pivo jantarové barvy prokvašené téměř do sucha.

Složení: Ječný slad plzeňský, Pale Ale, Abbey, chmelové pelety odrůdy Žatecký poloranný červeňák, Sládek, Mandrin Bavaria, kvasnice LalBrew Abbaye, třešně.

Použité postupy: Infuzní rmutování, druhotná fermentace s ovocem a cold crash.

Kalorická hodnota: --- kJ / 100 ml

EPM 18 / Alc 8,3 % obj. /  IBU 59

Šarže #022, lahvováno 28.7.2026

Komentář Jakuba: sezńa vaření z čerstvého ovoce začala. Moc mile mě překvapily kvasnice LalBrew Abbaye - nečekal jsem, že si se silným pivem tak lehce poradí a prokvasí ho téměř do sucha. V Belgii by nadávali, že je v tom málo cukru. Třešní jsme dali 4 kg, ale příště musíme použít jinou odrůdu nebo zkusit namíchat třešně s vyšněmi - jejich chuť by mohla být výraznější.

Komentář Šimona: Absolutní magořina, moc mi to nejede, ale technicky správně