Philly Sour třešeň #023

Světlé, osvěžující, lehké pivo s ječným a pšeničným sladem s čistou mléčnou kyselostí a velmi vysokým stupněm perlení.

Třešňový kyseláč jak má být.

Složení: Ječný slad plzeňský, pšeničný slad, chmelové pelety odrůdy Žatecký poloranný červeňák, kvasnice Philly Sour, třešně

Použité postupy: Infuzní rmutování, druhotná fermentace s ovocem a cold crash.

Kalorická hodnota: --- kJ / 100 ml

EPM 10 / Alc 4,1 % obj. / IBU 5

Šarže #023, lahvováno 2.8.2026

Komentář Jakuba: Kyseláče mě baví všechny a z čerstvého ovoce je to ještě větší radost. Kyseláš si s třešněmi poradil lépe než belgické kvasinky, takže jsou v chuti i vůni hezy poznat.

Komentář Šimona: Super, jen bych příště použil jinou odrůdu třešní, protože je tm málo cítit jejich chuť.