ŽIPA #015

(Žitná IPA)

Výrazně chmelené lehce zakalené hořké pivo s čistým profilem a krémovějším tělěm díky přidanému žitnému sladu. Bohaté chmelení více odrůdami chmele dává pivu paletu chutí, ze kterých lehce vystupují tóny tropického ovoce.

Složení: Ječný slad Pale Ale, žitný slad, mnichovský slad, slad CaraPils, chmelové pelety odrůd Chinook, Cascade, Citra, Galaxy a Amarillo, kvasnice US-05.

Použité postupy: Infuzní rmutování, whirlpool, dochmelení za studena, coldcrash

EPM 15 / Alc 6,6 % obj. / IBU 70

Šarže #015, lahvováno 28.4.2026

Komentář Jakuba: Oproti prvnímu pokusu jsme zkusili přidat více žitného sladu. Hezké a komplexní pivo rozumné síly. Baví mě širokou paletou chutí a vůní, které do sebe hezky zapadají. Příště malinko ubereme na alkoholu.

Komentář Šimona: